Wijnbouw / druiventeelt
Wat omvat deze opleiding?
Druiventeelt
- Systematiek van de druif
- De morfologie en ontwikkeling van de druivelaar
- Voorbereiding, onderhoud en bemesting van de grond
- Bescherming van de wijnstok
- De ampelografie van klassieke variëteiten
- Stekken en opkweken van druivenplanten
- Wintersnoei – voorsnoei, vormsnoei, aanbinden
- Aanplant – aanleg, planten, scheuten kiezen
- Gewasbescherming
- Trosdunning / halveren /ontbladeren
- Zomersnoei
- Netten plaatsen & rijping opvolgen
- Oogstverwerking / persen
Verkoop van eigen druiven / wijn
- Wetgeving
- Management en bedrijfsvoering
- Sectorspecifiek commercieel beleid en marketing
